Cook / Commis - Hot Kitchen
Bergabunglah dengan tim kami di Mapan Group, perusahaan F&B berskala nasional dengan 29 cabang di Pulau Jawa dan Bali. Di Sidoarjo, kami mencari seorang Cook/Commis untuk bergabung dengan tim kami di Hot Kitchen. Di sini, Anda akan bertanggung jawab langsung untuk memastikan setiap hidangan yang kami sajikan selalu segar, berkualitas tinggi, dan disiapkan dengan standar internasional.
Sebagai Cook/Commis, Anda akan bekerja secara langsung di dapur, memastikan semua hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan sesuai prosedur. Kami menggunakan sistem manajemen dapur modern seperti POS, sistem inventory, dan sistem pelacakan suhu untuk memastikan efisiensi dan kualitas. Anda akan belajar dan mengembangkan keterampilan Anda dalam lingkungan yang mendukung pertumbuhan profesional.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Menyiapkan dan mempersiapkan bahan-bahan dengan benar untuk memastikan hidangan yang konsisten dan berkualitas tinggi.
- Mengikuti prosedur keselamatan dan higiene dapur yang ketat.
- Memastikan semua hidangan disiapkan sesuai dengan standar dan prosedur yang ditetapkan.
- Menggunakan sistem manajemen dapur seperti POS, sistem inventory, dan sistem pelacakan suhu.
- Membantu dalam pelatihan dan pengembangan koki baru.
- Bekerja dalam tim untuk memastikan semua tugas dapur diselesaikan dengan efisiensi.
- Memastikan dapur tetap bersih dan terorganisir dengan baik.
- Melaporkan masalah atau perbaikan yang diperlukan kepada supervisor.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Pengalaman minimal 1-2 tahun sebagai Cook/Commis di dapur profesional.
- Menguasai teknik memasak dasar dan menengah.
- Memiliki sertifikasi keahlian dapur seperti SFC atau HACCP adalah plus.
- Memahami dan dapat mengikuti prosedur keselamatan dan higiene dapur.
- Mampu bekerja dalam tim dan dalam tekanan waktu.
- Berpengalaman menggunakan sistem manajemen dapur seperti POS, sistem inventory, dan sistem pelacakan suhu.
- Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dengan berbagai tingkat kepentingan.
- Berpengalaman bekerja di lingkungan F&B dengan standar internasional.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang