Head Chef
PT Wana Karya · 📍 Balikpapan, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 23.000.000 – Rp 26.000.000 per month
PT Wana Karya, sebuah perusahaan terkemuka di Balikpapan, sedang mencari Head Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini menawarkan kesempatan untuk memimpin tim koki dan memastikan kualitas makanan yang luar biasa di semua outlet kami. Kami mencari individu yang memiliki visi kuat, pengalaman yang luas, dan komitmen terhadap keunggulan.
Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, gaji kompetitif, dan peluang untuk berkembang dalam industri kuliner yang dinamis. Jika Anda adalah seorang profesional yang ingin membuat dampak dan tumbuh bersama perusahaan yang berkembang pesat, ini adalah kesempatan yang tidak boleh Anda lewatkan.
Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari perjalanan kami untuk menjadi pemimpin dalam industri kuliner di Balikpapan.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Tanggung Jawab:
Memimpin tim koki untuk memastikan standar kualitas makanan yang tinggi.Membuat dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.Mengelola inventaris bahan baku dan memastikan efisiensi operasional.Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan regulasi.Melakukan evaluasi kinerja tim secara berkala dan memberikan umpan balik konstruktif.Mengembangkan dan melatih koki baru untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan.Berkomunikasi dengan pemasok untuk memastikan ketersediaan bahan baku berkualitas.Mengelola jadwal kerja dan mengoptimalkan produktivitas tim.🎓 Kualifikasi & Syarat
Kualifikasi:
Pendidikan minimal S1 di bidang Kuliner atau bidang terkait.Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Chef di restoran atau dapur profesional.Pengalaman dalam memimpin tim koki dan mengelola operasional dapur.Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan baku.Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial yang kuat.Memiliki pengalaman dalam mengembangkan menu dan tren kuliner.Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah.🛠️ Keahlian
<h3>Keterampilan:</h3><li>Keterampilan manajerial dan kepemimpinan.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan berbagai tingkat manajemen.</li><li>Kemampuan untuk memantau kualitas dan efisiensi operasional.</li><li>Kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan strategi bisnis.</li><li>Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah.</li><li>Kemampuan untuk memantau tren kuliner dan inovasi.</li><li>Kemampuan untuk mengelola sumber daya dan anggaran.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dengan berbagai pemasok dan mitra bisnis.</li>
Lowongan Terkait